TACHOVSKO * E x k u r z e

Rodinný pivovar CHODOVAR Chodová Planá   *   Zámek Bor  *  Město Tachov

 

CHODOVAR, spol. s r.o. Pivovarská 107, Chodová Planá 348 15 Planá u Mariánských Lázní tel. 374 798 122 fax 374 794 183 e-mail: chodovar@chodovar.cz
	Vchod do pivovarské restaurace "Ve skále"

Rodinný pivovar Chodovar je nejstarším pivovarem západních Čech. První písemné zmínky o něm pochází z roku 1573. Je ale jisté, že pivo se zde vařilo mnohem dříve. Dokladem jsou původní ležácké sklepy ze 14. století, vytesané v žulovém masivu a používané dodnes. V části pivovarských sklepů je otevřeno malé pivovarnické muzeum a restaurace s 260 místy. Vstup do těchto prostor umožňuje 40 m dlouhá chodba, v jejímž středu lze nahlédnout přímo do míst, kde v ležáckých sudech dozrává pivo.
Pivovar dosud používá tradiční způsob přípravy sladu klíčeného na humnech a tradiční postup výroby piva kvašeného v otevřených kádích ve spilce a dokvášeného až tři měsíce v ležáckém sklepě. Pivo Chodovar má překrásnou zlatou barvu a plnou sladovou chuť s jemnou hořkostí.Od března roku 2004 zavedl pivovar novou technologii nahrazující konečnou tepelnou úpravu - pasterizaci. Nová multimikrofitrační technologie umožní také trvanlivost piva, nemění ale jeho chuť. Pivovar vyrábí třináctky - Zámecký ležák, Zámecké černé, dvanáctku - Prezident, zlatou jedenáctku, černou a světlou desítku a osmičku - Klasik.
Do nabídky pivovaru patří také minerální voda IL-SANO, vyvěrající v mariánskolázeňské zřídelní oblasti. Její pramen je, díky klášteru v Teplé, znám již po staletí.
Počátkem roku 2008 získal pivovar ochrannou známku Evropské unie. Na etiketách svých výrobků bude mít nadále ochrannou známku Chodské pivo. Evropská unie povoluje ochranné označení  pro mimořádné výrobky a potraviny vyráběné v regionu či místě, od kterého odvozují svůj název. Kvalita a vlastnosti výrobku jsou dány zvláštnostmi přírodního prostředí, skladbou surovin a dovedností místních lidí. Pivovar se bude i nadále snažit vyrábět tradičním způsobem české pivo - za použití tradičních surovin, s využitím vlastního vodního zdroje a sladu vlastní výroby z ječmene.
Exkurze provozem pivovaru začínají každý den ve 14 hodin od recepce restaurace Chodovaru "Ve skále". Mimo tento termín je nutná telefonická nebo písemná objednávka.
Pivovar kromě exkurzí a originální pivovarské restaurace Ve skále a restaurace a beerraria Stará sladovna nabízí také ubytování a unikátní pravé Pivní lázně v hotelu "U sládka".

             „Vyprávění zámecké paní“

Zámek Bor připravil pro školy a školní výlety zajímavou prohlídku zámeckého areálu a vyhlídkové věže s výkladem a soutěžemi. Zámecká paní v historickém kostýmu seznámí školáky s dějinami města a zámku, s důležitými okamžiky v dějinách Boru a se zajímavými příběhy držitelů panství.

Během prohlídky mají děti možnost soutěžit v historickém testu, hádat panovníky a významné osobnosti a také si vyzkoušet historický kostým nebo hrát vrchcáby. Soutěž je vždy vyhodnocena a vítěz si odnese dárek . Program je různý pro jednotlivé ročníky škol, a sestaven dle učiva v učebních osnovách. Také výklad se přizpůsobuje věku žáků.

Upozornění
Tato forma prohlídky je pouze po předchozí domluvě.
Informace a objednávky na tel. 374 789 198 nebo 604 203 720 Galina Kortanová – Zámek Bor .

TACHOV - nabídka pro turistické skupiny
(minimální počet 10 návštěvníků)

TURISTICKÁ PROCHÁZKA KRÁLOVSKÝM MĚSTEM TACHOV
Nevýznamnější památky města:  Kostel Nanebevzetí Panny Marie, kostelík sv. Václava, náměstí, zámek - nyní sídlo Městského úřadu Tachov, bývalý františkánský klášter - nyní Muzeum Českého lesa, Husmannův mlýn nebo-li Zámecký mlýn.

PROHLÍDKA MĚSTSKÝCH HRADEB  s možným výstupem na jednu z hradebních bašt
Tachovské hradby byly vystavěny kolem r. 1300. Nepravidelný kruhový půdorys města obepínala 8 - 10 m vysoká a 150 cm silná hradba. Po obvodu hradeb stávalo 26 věží, které dosahovaly výšky  11 - 14 m. Do dnešních dnů se dochovalo 21 věží, případně jejich viditelných fragmentů. Tím patří tachovský městský hradební systém k nejzachovalejším v České republice.

PROHLÍDKA REKONSTRUOVANÉ JÍZDÁRNY VE SVĚTCÍCH (3 km západně od Tachova)
Procházka památnou Knížecí alejí - tzv. Aglainým údolím - do osady Světce. Prohlídka rekonstruované jízdárny, kterou dal postavit v letech 1858-1861 kníže generál Alfréd I. Windischgrätz. Je největší českou a po vídeňské 2. největší ve střední Evropě.     Vstupné 20 Kč

Kontakt:  Infocentrum Městského kulturního střediska Tachov,  náměstí Republiky 119, 347 01 Tachov
              tel. 374 630 000, e-mail: infocentrum@mkstc.cz, voltr@mkstc.cz